Tha an coltas pùdar geal no beagan buidhe, gun bholadh agus gun blas, alkali agus àrd-teòthachd an-aghaidh, chan eil e furasta a oxidachadh, agus chan eil an ìre de oxidation ann an uisge goileach ach an deicheamh cuid den ìre de bhiotamain C.

Tha sodium phosphate de bhiotamain C na derivative de bhiotamain C. Às deidh dha a dhol a-steach don chorp daonna, faodaidh e vitimín C a leigeil ma sgaoil tro phosphatase, a ’toirt seachad gnìomhan sònraichte fios-eòlasach agus bith-cheimiceach vitimín C. , ions meatailt, agus oxidation, agus tha e an ìre mhath saor. Tha sodium phosphate de bhiotamain C a’ nochdadh mar chriostalan geal no far-gheal agus faodar a chleachdadh mar stuth beathachaidh, cuir-ris biadhaidh, antioxidant, agus àidseant whitening cosmaigeach. Tha buaidhean anti-inflammatory agus lughdachadh acne aige cuideachd.